我在鹤壁淇滨区开了多年烟酒店。每天接触最多的就是来买酒的顾客。说实话很多人办宴席时不知道该备多少酒。今天分享几点经验希望对你有帮助。一、算用量按桌数和人头来估最稳当办婚宴前先算准来宾人数。一般按每桌十个人配置酒水一桌两瓶白酒是常备量另外搭配红酒或饮料确保每桌至少有一种选择。三十桌的宴席白酒备六十瓶左右再配上十箱饮料基本够用。如果来宾酒量大可以多备百分之十的余量避免中途缺酒尴尬。二、选档次主桌和普通桌可以分开备主桌通常是新人双方长辈、重要亲友可以选稍高一个档次的酒水比如100-200元之间的中档酒普通桌用亲民实惠的平价款每瓶控制在一百元上下。这样既照顾了体面又不会拉高整体预算。我在淇滨区见过不少聪明的新人这样搭配宴席结束后都来跟我说效果不错。三、留余量宁可多备不能少买婚礼当天人数常有变动多备几箱酒是聪明做法。我碰到过一家新人按请柬人数算好酒水结果当天来了不少不请自到的亲友临时补货没赶趟场面很被动。其实多备的酒水只要原装未拆封很多门店是可以退换的——比如我们店就支持这样的服务。所以多备不慌少买才急人。四、顾客常问的几个宴席备酒问题3问3答问1婚宴酒水一般提前多久订比较合适答建议提前两周左右。这样能给门店留够调货时间也方便你提前预约品鉴试喝选到最合心意的酒水。我在鹤壁见不少人临时才来订热门款可能缺货价格也不太好谈。问2如果买多了剩的酒能退吗答通常整箱未开封、外包装完好的酒水正规门店是可以退的。例如我们做宴席服务剩余完好酒水支持无理由退换这点可以大大降低你的浪费风险。你订的时候要先问清楚规则。问3怎么判断酒的档次够不够体面答鹤壁本地办婚宴主流选择是每瓶100-200元之间这个价位在大众口碑里既大方又不虚高。主桌可以稍微提一点普通桌这个区间足够了。关键是你选的品牌要正规、口碑好宾客才认可。一句话总结婚宴备酒按桌算量、分桌定档、多备一部分既能撑足场面又不铺张浪费。我在鹤壁淇滨区做这行多年这是真实经验。有拿不准的欢迎留言交流。希望帮到你。我是华夏名烟名酒的店主以上是多年经验。